一年一度吃好料的時間又到了(開心XD
今年選了台中的老牌吃到飽:新天地
相中的就是它的海鮮與大量熟食
- 店名:新天地
- 地址:台中市北屯區崇德五路345號
- 營業時間:午餐時段11:30-14:00+晚餐時段17:30-21:00(不限用餐時間)
- 電話:04-22476222
- 本次用餐時間:107/10/7 中午
- 消費價位如下(擷取自官方網站):
PS:注意事項:晚上來吃會比較豐盛，中午東西少太多，價錢還一樣(火大)
大門口
先在大門口排隊，付完款項後，現場人員集會引導到你的座位
閃亮亮的吊燈，這區底下是較遠的的用餐區域
還有一種是在取餐區附近(如上圖)，但是光線很差
整體樣貌，裝潢還可以，但是座位就很普通，也不太舒服= =
花了9百多這種座位實在是...(無言
座位上的牌子會有夾子，可以用來定想吃的東西，在主要用餐區域，看到想吃的品項，可以將木夾子，夾在該品項前方的盤子，到時候煮好會送至你的位子上
接著是取餐區域介紹，這是餐廳的主打區域整體樣貌(1/2)
湯品區(燒酒蝦 、季節燙蔬菜、薑絲蛤利、薑絲蚵仔、龍蝦味增湯)
PS:別對龍蝦湯有所期待...旁邊的蒸物，很普通
現煎料理(雞排 蘿蔔糕 香魚 舒肥板腱牛)
整個區域CP值最高的，就是這區
鮮魚區(茭白筍+3種魚類)
都是普通的魚類，清蒸以後，撒上辛香料(視種類而定)，大概是中午時段，都是很普通的魚類，可能晚餐才有比較好的吧
熱炒區(2種季節時蔬、麻油川七、醬炒烏魚腱)
這區除非真的很想吃不然就跳過吧，火侯用料完全不行
炸物熟食區
炸物很敷衍，都是很普通的東西，口感也很乾，不是很好吃，烤牛肉肉汁很多，也給得很大方
海鮮生魚片區(大家最關心的)
壽司捲
PS: 很普通，沒什麼特色，吃了只會佔胃的空間
淡菜 白蝦 旭蟹
生魚片
生蠔
生蠔要等到1:00多才會拿出來，還限量，那時候大家胃都被填飽了，真心覺得店家很糟糕，收那麼多錢還怕人吃真的頗無言，要賺錢也不是這樣，不過品質還不錯
PS:我還有詢問工作人員，結果是吃到一半才出現，可以誠實一點嗎?GOOGLE上也寫假日全天，真無言
飲料冰品區
除了基本的哈根達斯，飲料該有的都有了，還有青島啤酒、紅酒、雞尾酒、咖啡、氣泡飲料讓你想喝什麼都能自己選，表現也算普通，另外晚上還有提供嘉士柏、海尼根、法國可倫堡1664和青島四種生啤酒無限暢飲，愛喝酒的晚上去比較好。
甜點區
種類還算可以，比較特殊的是還有栗子燒，果凍慕斯與蛋糕類表現還可以，但是沒有很吸引人，下方有詳細說明
熟食區
多國起司拼盤
鵝肝醬佐餅乾
這超雷請勿嘗試= =(吃起來不像鵝肝，像雞肝跟鵝肝混和)
歐式冷肉拼盤
吃不出肉的味道， 鹹到洗腎，請勿嘗試
熱炒淡菜
香辣適中，九層塔把淡菜的腥味壓制，海潮味提升，好吃，比生冷的好吃
辣炒螃蟹
熱炒類最好吃一道菜，螃蟹炸的酥脆，裹上酸甜香辣的調味，非常好吃，而且可以連殼吃下，殼會把調味料全部吸附，適合邊喝啤酒邊吃XD
醬燒豬肋條
這道也很好吃，豬肋排烤的軟嫩，完全不用費力，肉質軟嫩，一咬就化開，可以挑比較肥的，吃起來更好吃XD，鹹香帶有香甜的烤肉醬
滷羊膝蓋
跟豬肋排一樣好吃，羊膝燉煮到入口即化，膠質滿滿，醬油與八角的味道充分的燉煮進去，好吃
PS:沙拉種類有3種，我忘了拍也忘了吃= =(真不好意思)，同行朋友說沙拉很新鮮，味道也不錯，都是清爽口味的
接著就本次有吃到食物，說出來給大家做味參考
豬肋排軟嫩多汁，超好吃，而且適合搭配啤酒。那個生肉片沒喝酒的話，建議不要碰，是拿來下就酒的食物，至酥炸螃蟹，有看到一定要拿，蟹殼炸的酥酥脆脆，裹上香辣酸甜的醬，不僅下酒還很好吃
旭蟹處理的不錯，吃起來蟹類的甜味都在，略有腥味(應該是大量處理的關係)，白蝦就處理得非常好，肉質不會粉粉的，還保有蝦類鮮甜，單吃可能吃不了太多，建議取用旁邊的特調醬汁，可以吃更多
這龍蝦味增湯，建議只吃蝦肉就好，很小一隻=_+，湯很鹹。龍蝦肉質還可以，只是很小吃不過癮，不過無限取用，就多吃吧
舒肥牛板腱，這個超好吃，低溫烹調，保有肉汁，與肉的軟嫩多汁，不過有點生(大約5分)
柚香雞肉，這倒也很不錯，雞皮煎的金黃酥脆，肉的肉汁沒有過度流失，搭配柚子醬，可以化解雞皮的油膩
薑絲蚵仔就中規中矩，味道剛好，不會煮的太老，也給得很大方
季節時蔬菜就很普通=_=搭配上薄弱到爆炸的海鮮切片(小卷)
生蠔這東西是本次評價最高的，雖然吃到後半才出現，不過品質非常好，沒有腥味搭配檸檬汁(千萬不要搭配5味醬，那叫糟蹋)，撲鼻而來的海潮味，一口咬下，鮮嫩的海潮味在舌上爆開，生蠔本體QQ嫩嫩的沒有討人厭的黏液，有看到一定要拿
PS:生蠔不要咬太多下，分成二至三口吞下最剛好
生魚片勉強，也許是被壽司郎寵壞了XD，鮪魚肉內有許多暗筋都沒處理好，鮭魚油脂不夠多，吃起來沒有入口即化，鯛魚跟旗魚則是索然無味
再來是甜點(特別好吃難吃的才會註解)
優格杯
創意慕斯杯
慕斯香滑，不會太甜，中間是巧克力醬，略帶苦味，與牛奶慕斯相互交融
創意西點
泡芙
抹茶派
這個是地雷，抹茶派的底部非常乾，加上抹茶粉，吃起來快窒息，中間的抹茶慕斯也很乾，能把慕斯處理成這樣不容易= =+
布丁塔
巧克力瑪芬蛋糕
檸檬派與起司蛋糕
蕉香提拉米蘇
栗子蒙布朗
下面的蛋糕體太乾，蒙布朗太甜，整體很絕望
巧克力慕斯蛋糕
巧克力苦苦甜甜的，很濃郁，不會膩口，上方的果乾有很好的平衡效果，好吃
宇治金時慕斯
抹茶味不會太濃，很清爽，中間的牛奶慕斯奶香味不會太強，不會喧賓奪主，底下的慕絲內有紅豆顆粒藏在其中，為慕斯更增風味，好吃
總結:
整整3個小時，不會趕人，可以慢慢吃，這點非常不錯
餐廳本身不太適合自拍或是拍食物，燈光不好，除非坐在弄另外一區，但這樣要拿食物很麻煩
海鮮類:表現不錯，除了生魚片不是太好，蝦貝類都不錯，特別是生蠔
鐵板類:很棒，無雷，特別是舒培牛排好吃
熟食類:種類約10來種，吃完會再補充(不一定會一樣)
熱炒:絕望
清蒸魚類:雖然魚類普通，但是給得很大方，調味不錯，但可以更多樣一點
炸物與蒸物:絕望，普通又不好吃，連炸蝦都沒很糟
甜點:還算可以，但是以這種價位很差(還不如吃饗食)
飲料與酒類:表現不錯
服務人員:很熱心地收盤子，整理桌面
但是我不會再來吃
說有全時段生蠔提供，吃到 一半才出現，根本詐欺
中午時段的菜色跟晚上比，跟排泄物一樣
一些酒類也是晚紹才有
感覺就是怕人吃，這邊騙一下，另外那邊騙一下，讓人感覺很差
如果是看了某些部落格才來，建議不要浪費錢，改去饗食會更好
PS:吃到飽做成這樣，建議關一關吧
