店家資訊:
- 地址:高雄市三民區青島街65號
- 營業時間:11：30-14：00 17：00-21：00 (每週一公休)
- 電話:07-3117931
- 價位:100~200(便宜又大碗XD)
注意事項:建議用餐前打電話詢問是否有開店
這家熊桑蓋飯是高醫學生及周遭上班族最愛的店家之一，因為店家本身採經濟實惠的走向，主打便宜份量夠絕對可以讓你吃飽飽
我自己吃一次就上癮了，因為菜單多樣而且便宜又好吃XD
如果要假日前往用餐 記得一定要定位， 晚上用餐講量不要超過7:30 可能會向隅
店內用餐空間不多，小小的家庭式風格
店內坐位略擠，二樓也有用餐空間只是頗不方便，拿飲料都要往一樓走
還有二樓冷氣較不涼= = 吃完容易滿身汗OTL
菜單都放在桌子上，桌上還有基本調味料(醬油+七味粉)與筷子，點好菜單後先至櫃檯買單，有特殊需求皆可提出
基本上都會幫你做到。
熊桑人手不太夠，餐點又都是採用現點現做，為了確保客人能吃到熱呼呼的飯菜，所以上菜時間約10~20分(請大家多包涵)
下圖為菜單(價位可能有所變動請參考官方)
其中小菜類推可樂餅與揚初豆腐(日式炸豆腐)
這道可樂餅使用了大量的馬鈴薯+南瓜製成，外表炸的金黃酥脆
裡面鬆鬆軟軟，一口咬下感受到的是蛋糕般的口感+馬鈴薯與南瓜的甜味，沾上旁邊的番茄醬與芥茉，更提升味道
不過建議是不沾就好，因為本身的味道吃起來就十分足夠
這道揚出豆腐，則是將豆腐外表炸的香酥，泡在日式醬汁(醬油+柴魚+醋)
讓外表吸附滿滿的醬汁，配上灑在上面蔥薑泥消除掉油膩感，裡面保有豆腐的嫩(豆腐種類會變 我有吃過雞蛋豆腐跟一般豆腐兩種)
吃的時候要小心，看似不怎麼燙口，實質一口咬下，豆腐內的溫度足以燙傷嘴巴OTL
再來就是主餐了
說真的= = 熊桑的定食 炸物類首推，其次才是燉煮類
這道則是我最愛吃的
桔醋桔醋蘿蔔泥豬排(有雞排豬排兩種)
看到了嗎XD
這就是一份定食的份量 大份量的炸物 搭配沙拉(沙拉醬有和風跟優格兩種 隨機)+三道小菜(隨機)+味增湯
還有一碗滿滿的白飯XDD
這價位去哪裡找!!!!
豬排特寫跟斷面
在豬排上方是蘿蔔泥跟桔醋，桔醋的香與酸+白蘿蔔泥微微辣味
下方酥脆多汁豬排(使用里肌肉)，搭配灑的滿滿的蔥花
豬排咬起來肉質彈，不油膩，再搭配爽脆的外皮，加上醋的果香與酸味(不過怕酸的人不建議嘗試)
一口白飯一口豬排再搭配上旁邊的生菜與醬汁
讓人吃的一點罪惡感都沒有(被揍)
沙拉可不僅僅只是配角，高麗菜+洋蔥絲切得細細的加以冰鎮，搭配上醬汁
讓你在吃肉之餘也有補充滿滿的纖維質
PS:菜是手工切的，所以粗細不一至，口感更好
白飯口感則是偏硬(我的愛XD)
還有一旁的小菜(小菜這邊我不多加贅述，因為每次都不一樣)，都有在水準之上
來張淋沙拉醬的假掰圖
從另外一個角度看 是不是更誘人，這份餐點僅僅要你170元，在百貨公司吃隨便都超過這價位
這也是為什麼熊桑會如此受歡迎的原因
下面是小菜特寫 蒸蛋不是每次都有喔(我去了5次也只遇到2次)
不過這道蒸蛋用了高湯，吃起來不會只有蛋的腥味，而是柔和的高湯鮮甜+雞蛋的香甜
煮物也不差，高湯入味，蔬菜煮的軟軟鬆鬆的，上頭還灑了柴魚
再來這道也很特別
八丁味增豬排
跟剛剛那道一樣沙拉+三道小菜(隨機)+味增湯
豬排炸得香酥，上面則是灑上八丁味增+芝麻還有番茄醬(我有吃到= =)，吃起來沒有桔醋的清爽，但是多了一份味增的香味與甜味
吃起來鹹鹹香香的，更加下飯XD 愛吃肉的可以選擇這道，包你滿意
和風豬肉蓋飯
這道菜剛端上來，蓋飯的蓋料是放在小鍋子裡面XD(不要說廚師懶)
這是要給客人參與感，讓你自己把蓋飯的料倒到白飯上完成這道料理
手腳笨拙的人最好請別人幫忙XDD
蓋飯料理就跟定食不一樣，單純只有蓋飯而已
使用了柴魚高湯做為基底，放上豬肉+高麗菜+洋蔥絲煮的入味後打上蛋花(蛋花有點過熟 可惜)
淋在飯上，味道就是類似吉野家的井飯(只是更為清淡)
乳酪豬排咖哩飯
咖哩口味偏日式，吃起來鹹，豬排內則是放入了起司(忘記拍斷面==)
咖哩鹹辣香兼具(但是我隱約吃到X蒙特的味道)，豬排則是內部滿滿的起司融化加上酥脆的外皮
再加上半生不熟的蛋黃OTL
也十分美味(可惜不是我的>< 只能吃一小口)
乳酪豬排蛋包飯(加咖哩)
這道我就沒吃到了= = 口感香味朋友說都在上上之選
蛋包半生不熟搭配上咖哩還有豬排
也十分好吃
總結
熊桑的定食跟蓋飯
在味道上十分美味
價位味上也十分合理 甚至有點太便宜= =
但是不會因為便宜就喪失了在餐點上的用心與美味
不過由於人數少，所以上菜速度較慢
請前往用餐的人多多包涵
愛吃定食的人 推薦前往用餐XD
(要記得打電話確定是否有開門)
